紅水鄉地處騰格里沙漠南緣,北靠蒙古,西接古浪,轄15個行政村,48個村民小組,移民1448戶,6623人,土地面積200平方公里,耕地面積21752畝,其中:水地15672畝,旱地6080畝。境內海拔1690—1750米,年無霜期140天,屬典型的沙漠乾旱型氣候,適宜種植小麥、啤酒大麥、玉米、洋芋、豆類等糧食作物和油料、瓜果蔬菜等經濟作物,尤其是所產沙漠蜜瓜系列產品,以個大、皮薄、肉厚、瓤甜,倍受顧客青睞,還有地膜早熟洋芋“剋星六號”以極優的品質遠銷全國各地。
2000年,該鄉種植的“鬱金香”、“珍珠香”、“銀兔”“新紅蜜”“早黃30”、“紅寶石”、“抗病蜜寶王”、“瓜州白蘭瓜”等八個沙漠蜜系列產品,總面積達2645畝,兩茬畝產量6000斤左右,總產量1587萬斤,其中:頭茬畝產4000斤,總產1058萬斤,在七月中、下旬上市,二茬畝產2000斤,總產529萬斤,在八月中、下旬上市,種植地膜早熟洋芋2312畝,按每畝2.5噸商品洋芋計算,可產5780噸,在七月下旬上市。以上兩個產品均分布在紅興、清河、雙和、紅會、白石照等村,面積集中連片,交通十分方便。